wie kann ich ketchup verdunsten und fester machen?
Hallo, Ich hab selbstgemachten ketschup gemacht doch dieser ist viel zu flüssig geworden.an sollte danach den ketschup 1 woche lang ruhen. Nun sind schon mehr als 1 woche um und mein kethup ist immer noch flüssig wie wasser :( ich brauche das für mein abschlussprojekt. Bitte hilft mir habt ihr lt tipps wie ich den kepchup fester bekomme ? :$
4 Antworten
vielleicht hilft nochmaliges aufkochen und köcheln lassen, damit das Wasser verdunstet? Das ist das was ich versuchen würde...
so nun hast drei Ideen .... ich bin dafür du drittelst die Tomatensoße versuchst alle drei Optionen und schickst uns dann noch mal eine PN welche Option das beste Ergebnis erzeugt hat!
einkochen, oder wie @hanspeterklaus mitteilte, durch hellen Soßenbinder, evtl. noch Tomatenmark hinzufügen
völlig korrekt