Wie bewahre ich Harissa-Paste richtig auf?
Im Kühlschrank schimmelt die Paste bei mir immer ziemlich schnell. Hat jemand von euch Tipps, wie ich diese etwas aufbewahren kann?
4 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Gib die Paste in ein luftdichtes Glas und bedecke sie mit Olivenöl. Dann hält sie im Kühlschrank 2-3 Monate.
Wichtig ist auch, dass man immer nur mit einem sauberen Löffel Harissa aus dem Glas entnimmt. Ein benutzter Löffel kann dazu führen, dass sie schneller verdirbt.
Einfach im Butterfach, oder in der Seite des Kühlschranks aufbewahren, oder mit Öl bedecken.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Bei mir liegt diese Pate (Tube) in dem Fach, wo man die Butter reinlegen kann - sie ist noch nie geschimmelt, obwohl sie ziemlich lange drin ist.
