Wie bewahre ich Harissa-Paste richtig auf?
Im Kühlschrank schimmelt die Paste bei mir immer ziemlich schnell. Hat jemand von euch Tipps, wie ich diese etwas aufbewahren kann?
3 Antworten
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Gib die Paste in ein luftdichtes Glas und bedecke sie mit Olivenöl. Dann hält sie im Kühlschrank 2-3 Monate.
Einfach im Butterfach, oder in der Seite des Kühlschranks aufbewahren, oder mit Öl bedecken.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Wichtig ist auch, dass man immer nur mit einem sauberen Löffel Harissa aus dem Glas entnimmt. Ein benutzter Löffel kann dazu führen, dass sie schneller verdirbt.