Wie bereite ich einen 3 kg Fleischhahn zu?
Hallo
ich habe vor an Weihnachten einen 3 kg schweren Fleischhahn zu machen.
wie bereite ich ihn am besten zu ? ich finde leider kein komplettes Rezept dazu.
vielleicht kann mir jemand hier Hilfe geben?
also wieviel Grad und wie lange und auf welcher Stufe ? Und wie fülle ich ihn am besten ?
und eine Soße dazu wäre hilfreich
also falls hier eine gute Hausfrau ist die mir eventuell helfen kann wäre ich dankbar 😅
lg
5 Antworten
Was ist denn "Fleischhahn" für ein Tier? Truthahn? Dann einfach googeln, gibt da sehr viele Rezepte, ich empfehle eins bei einer Temperatur um die 130°C damit es nicht trocken wird.
Danke das ist hilfreich weil die Temperatur bei vielen Rezepten schwankt ...
ich finde leider kein komplettes Rezept dazu.
Seltsam. Und was sind das?
Ich weiß zwar nicht, warum keines der Rezepte Dir nicht zusagt, aber was willst Du denn genau wissen? Welche Vorstellungen hast Du denn von dem Gericht?
Wenn es um die Bratenzeit geht, besorge Dir ein Fleischthermometer. Damit kannst Du nichts falsch machen und der Vogel wird auch nicht zu trocken. Und wenn Du genügend Zeit hast, dann arbeite mit Niedrigtemperatur.
Unter Chefkoch findest du sehr viele Rezepte.
Meinst Du einen ganz normalen Hahn? Also keinen Truthahn ?
Dann würde ich empfehlen daraus einen Coq au vin zu machen
https://www.essen-und-trinken.de/haehnchen/79813-rtkl-rezeptklassiker-coq-au-vin
Meine mom fühlt den Hahn mit Reis und Hackfleisch. Nur zur Information. Es gibt Rezepte bei Google. Lg
Ja aber die helfen mir nicht weiter aber danke