Wenn Salz unendlich haltbar ist, warum gibt es auf Packungen dann ein Mindesthaltbarkeitsdatum?
6 Antworten
Gesetzliche Verpflichtung
Das bezieht sich auf das Jod, Aromen (Kräuter) und die Rieselfähigkeit.
Nach dem Ablauf des Haltbarkeitsdatums ist es noch immer verwendbar, aber es könnte verklumpt sein und das Jod könnte an Wirksamkeit verloren haben und die Aromen könnten an Qualität verlieren.
"Jod- und Kräutersalz oder Salz mit Fluorid tragen daher ein Ablaufdatum. Ist es überschritten, brauchen Sie die Produkte aber nicht zu entsorgen. Die Haltbarkeit von Salz ist für viele Jahre gewährleistet, lediglich die Zusatzstoffe können an Wirkung und Aroma verlieren.
https://www.edeka.de › ernaehrung
Kann Salz schlecht werden? - EDEKA"Und das mit der Rieselfähigkeit hat mir der Berater von BadReichenhaller Salz gesagt.
Es kann z. B. klumpen und der Hersteller will nicht dafür haften.
weil das Lebensmittelgesetz es so vorsieht.
Weil sich die Verpackung auflösen könnte.
Nein.