Welchen Käse für Nudelauflauf?
Nudelauflauf ohne Käse geht ja gar nicht. Habt ihr einen Favoriten?
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14 Antworten
Bei "richtigem" Nudelauflauf nehme ich oft Cheddar oder sonst Emmentaler.
Bei Lasagne, was ja defacto auch ein Auflauf ist, mache ich zwischen die Schichten etwas Parmesan und oben drauf Mozzarella.
Eine Mischung aus Mozzarella und Rocquefort ist z.B. ziemlich geil: Der Mozzarella macht's cremig, und der Rocquefort macht's würzig. Dann noch etwas Weißwein in die Auflaufsauce ....
Ja ist es, und geht auch gut für Quiche.
Man muss das nach Gusto und augenblicklicher Laune machen, und natürlich abhängig vom jeweiligen Kühlschrankinhalt. ;0)
Guten Appetit!
Ich mache das vielleicht alle 3 Jahre mal. Extrem selten. Finde das Gericht wegen den Nudeln und meist zu viel Käse nicht gesund. Aber klar, man könnte Vollkornnudeln verwenden, viel Gemüse und etwas Parmesan (anstatt einer fettigen Käseplatte) drüber reiben.
Keine Ahnung warum du fettige Käseplatte nehmen möchtest,
Es gibt genug gute und nicht so fettige Käse.
Eine Käseplatte ist jedenfalls die schlechteste Wahl.
Parmesan ist dafür auch nicht wirklich geeignet
Ich mag an die Aufläufe die Mozerella , egal ob Nudelauflauf oder Kartoffelgratin , auch reisauflauf ..mit viele Tomaten. aber man kann auch geriebene Emmentaler Käse dazu packen.
Hiii,
Emmentaler is der beste Käse dafür,finde ich.🧀☺️
LG Maike^^
Das klingt lecker ;-)