Weizenmehl statt Mandelmehl?
Hallo, ich wollte ein Karottenkuchen backen aber habe kein Mandelmehl mehr da. Kann ich auch Weizenmehl verwenden? Danke im Vorraus!
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen, Kuchen, Backen, Süßspeisen & Desserts
Anstatt Mandelmehl kannst du auch gemahlene Mandeln (Mandelgrieß) nehmen.
Nur mit Mehl wird der Kuchen pappig.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Ja klar, du kannst Weizenmehl als Ersatz nehmen. Der Kuchen wird dann etwas anders schmecken und die Konsistenz könnte sich leicht ändern, aber es sollte trotzdem klappen. Viel Erfolg beim Backen! 🍰🥕
Würde ich nicht machen, weil der Kuchen dadurch trocken wird.