Was soll ich essen?
Ich bin dairy-free (aus gesundheitlichen Gründen), laktosefrei (weil Laktose mich aufbläht) und zucker-und salzfrei (für debloating) und hab keine Ahnung was ich essen soll 💔🥀
4 Antworten
Dafür ist ChatGPT jetzt mal ne gute Quelle, allgemein für Rezepte.
Gemüse (gut verträglich und debloating-freundlich)
1. Zucchini (gedünstet oder im Ofen gegart)
2. Fenchel (gegart oder roh als Teeersatz)
3. Brokkoli (gedämpft, nicht zu viel wegen Ballaststoffen)
Stärkequellen (ohne Gluten, Salz oder Zucker)
1. Süßkartoffeln (Ofen, Dampf oder Püree)
2. Quinoa (gewaschen und in Wasser gekocht)
3. Hirse (als Porridge oder Beilage)
Gesunde Fette (für Energie und Sättigung)
1. Avocado (pur, im Salat oder als Dip)
2. Kaltgepresstes Olivenöl (über gegartem Gemüse)
3. Leinsamen (geschrotet in Porridge oder Smoothie)
Milchalternativen (dairy-free, zuckerfrei)
1. Ungesüßte Mandelmilch (z. B. Alnatura, Provamel)
2. Ungesüßte Hafermilch (z. B. Oatly Bio ohne Zucker)
3. Reine Kokosmilch)
Proteinquellen (pflanzlich, neutral gewürzt)
1. Naturtofu (z. B. Taifun Natur)
2. Braune Linsen (eingeweicht und gekocht)
3. Tempeh (gedämpft)
Obst (frisch, ballaststoffarm, wenig Fruchtzucker)
1. Heidelbeeren (frisch oder TK)
2. Grüner Apfel (kleine Portion, am besten morgens)
3. Erdbeeren
Würzmittel
1. Frischer Zitronensaft (für Salate und Gemüse)
2. Frische Kräuter wie Petersilie, Dill, Koriander
3. Kurkuma oder Ingwer (z. B. als Paste oder frisch)
Klar ist das ohne Salz essbar 😂 esse meine Brokkoli immer ohne Salz.
Sehr gut sogar! Meine Gemüse bereite ich oft salzfrei zu, da ich später das Kochwasser trinke.
Zuckerfrei lebst du sicher nicht. Fast überall ist Zucker drin. Auch Salz ist in den meisten Lebensmitteln enthalten.
Hi,
ohne Salz ist am Anfang sehr gewöhnungsbedürftig, weil man den Geschmack gewöhnt ist.
Als Alternative könntest du dir Mononatriumglutamat ansehen zum Beispiel oder alternativ mit verschiedenen Kräutern und anderen Gewürzen experimentieren, um Geschmack an Dein Essen zu bringen.
Du wirst Dich daran gewöhnen müssen, da es anders schmeckt als das, was Du gewohnt bist, aber Dein Geschmack passt sich mit der Zeit an die neuen Aromen an.
LG
Pappe
alternativ Tapete
Gemüse ist ohne Salz nicht essbar..