Was mit übriggebliebenem Gänsefett machen?
Beim Kochen an den Feiertagen ist eine große Menge Gänsefett übriggeblieben. Meine Frage ist nun, was ich damit mache. kann. Es ist sehr flüssig, als Brotaufstrich eignet es sich also nicht.
7 Antworten
Für die nächsten Tage als Bratfett verwenden. Ersetzt das Öl für einige Tage und gibt von dem Aroma nochmal einiges ab. Auf keinen Fall weggießen!
- Brotaufstrich
- mit Zwiebeln anbraten und dann für Rotkohl, Grünkohl und andere Kohlsorten sowie Sauerkraut verwenden
- Bratkartoffeln
- Eintöpfen
Wenn Du es in den Kühlschrank tust, dann härtet es auch aus.
Gänsefett schmeckt sehr gut aufs Brot, es wird Speck ausgebraten und mit Zwiebel verfeinert das Fett dazu und dann wenn etwas ausgeküht ist ab in Kühlschrank, wie man es genau macht findet man bestimmt auch im Internet. Meine Eltern machen das als Brotaufstrich
Hast Du es mal in den Kühlschrank gestellt? Dann sollte es nicht mehr flüssig sein
Meine Mutter friert das Fett in kleineren Portionen ein
Und nimmt diese dann raus wen sie es für späteres nutzen möchte