Was mache ich mit dem gesalzenen Fisch?
Ich habe gestern den Fisch geholt. Der ist in einer salzlake .
wie verarbeitet man diesen am besten ?
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Ich würde das Salz abmachen und mit Öl, Pfeffer und Knoblauch in der Pfanne braun anbraten schmeckt sehr lecker zu Kartoffelpüree
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
In der Regel wird eine Salzlake dann gebraucht, wenn man Fische räuchern will und sie zu diesem Zweck vorher in Salzlake eingelegt. Wahrscheinlich sollte auch der von dir gekaufte Fisch, wohl als Filet, geräuchert werden.
Einfach anbraten. Dazu Kartoffeln oder Reis