Was ist der Unterschied zwischen Couscous und Bulgur?
... Und habt ihr ein tolles Rezept für eins von beiden? Vielen Dank für die Mühe.
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Bulgur schmeckt kräftig nussig, Couscous etwas milder. Für Bulgur werden Hartweizenkörner gedämpft, dann getrocknet und nach Bedarf klein geschnitten. ... Bei Couscous handelt es sich um Hartweizengrieß, der in einem mehrstufigen Verfahren befeuchtet, zu Kügelchen gerollt, gekocht und getrocknet wird.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Tabouleh mit Räucherlachs mag ich total gerne.
Couscous, ein Bund Radieschen, jede Menge glatte Petersilie und gutes Öl vermischen und mit Räucherlachs anrichten und genießen.
Bulgur mag ich auch. Bisher landete der allerdings als Fleischersatz in meinem veganen Chili.
Bulgur Salat schmeckt sehr lecker!
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung