Was heißt das folgende Ding, das immer in der Milch vorhanden ist. Ich finde es übelst eklig 😁?
7 Antworten
Etwas seltsam, dass du die Milchhaut, die sich beim Erhitzen der Milch bildet, als Ding bezeichnest.
Ja, viele Menschen mögen die nicht; sie empfinden dieses "Schluddrige" der Haut als unangenehmes Mundgefühl. Du und ich gehören wohl dazu. Wenn ich Milch erhitze, rühre ich sie während des Kochvorgangs ständig um. Dann passiert das nicht. Man muss aber auch, nachdem man die Milch vom Herd genommen hat, noch aufpassen, dass sich keine Haut bildet - also weiterrühren!
Beim Milch-Aufschäumen für den Cappuccino passiert das nicht, weil dabei ja auch permanent Luft unter die Milch geschlagen wird.
Bei uns in der Familie hieß es "Das Kleid der Milchfrau". ....oder auch: Opas Nachthemd 😄
Lieber das "Kleid der Milchfrau" als "Opas Nachthemd" - allein die Vorstellung, igitt!
Das sind Proteine in der Milch die sich beim erhitzen oben als Haut ablagern.
Entweder musst du die Milch beim erhitzen rühren oder die Milch weniger stark erhitzen dann bleibt das Phänomen auch aus.
Mikrochips auf Gelatinbasis die ermöglichen dem Hersteller ein einfaches Tracking um das Nutzungverhalten der Konsumenten zu analysieren.
😂😂 gute Metapher, übernehme ich die gerne😁