Warum vertrage ich kein Essen in Bangkok (jedes mal Durchfall)?
Jedes Mal wenn ich was thailändisches esse bekomme ich Durchfall. Ich kaufe das Essen im Keller von der Terminal 21 Mall, wo auch die Locals ihr Essen kaufen.
Wenn ich Burger King oder Hooters esse, vertrage ich es aber gut.
Woran liegt das?
6 Antworten
Du bist die dortigen Keime nicht gewohnt.
Selbst wenn das Essen durcherhitzt ist, wenn du mit Geschirr oder Besteck isst, dass unter Leitungswasser gewaschen wurde, schubs fremde Keime und erstmal krank.
Oder wenn du Getränke mit Eiswürfeln trinkst, die sind oft aus Leitungswasser, blöd gelaufen, fremde Keime, krank.
Auch fremde Gewürze können deinen Magen und Darm reizen.
Die Locals haben damit kein Problem, weil ihre Körper an die dortigen Keime gewöhnt sind, würdest du dort dauerhaft leben, wäre dein Körper das auch irgendwann. Aber nur ein paar Wochen Urlaub und dann wieder einige Zeit nicht, reicht da nicht aus, damit dein Darm und Immunsystem sich daran gewöhnen.
Das liegt unter anderem auch daran, dass diese dort das Essen gewohnt sind. Sie besitzen bestimmte Darmbakterien, die dabei helfen, dass sie das besser vertrage, weil sie dort aufgewachsen sind.
Bei allem Essen? Auch bei Suppen zum Beispiel?
Thai Essen ist sehr vielseitig. Und es werden viele Zutaten verwendet, die dort typisch sind aber in anderen Ländern nicht oder kaum verwendet werden. Und vor allem Europäer - und auch viele Afrikaner oder aus dem Mittleren Osten reagieren auf einige davon alergisch.
Allen voran die typische - sehr viel verwendete - Thai Fischsoße. Aber auch Garangal - auch Thai Ginger genannt, auch wird vieles mit Lemongras und/oder Cocos gekocht. Man kann jedes mal testen und dann sagen: Bitte das XXX weglassen. Das ist einfach, da alle Thai Speisen frisch gekocht werden und alle Zutaten während des Zubereitens zugefügt werden.
Ganz einfach....du verträgst das lokale Essen nicht. Das muss gar nichts mit Keimen oder Schmutz zu tun haben....wenn Du in Thailand anderes Essen ist...z.B. Fast Food und keine Probleme hast....bleib dabei. Kleiner Tipp....hohl die Sticky Rice mit Sauce...evtl. kannst Du dich langsam rantasten. Aber wenn Du merkst es geht nicht....lass es einfach. Es gibt in Bangkok oder den Touristen Gebieten jede Art von Restaurant...auch Deutsche.
Wahrscheinlich einfach ungewohntes dessen, zu viel fett, zuviel Salz, zuviel chilli, etc.
Das wird sich mit der Zeit legen.
Am ehesten ist es darauf zurückzuführen dass du und die Thailänder unterschiedliche Darmbakterien haben. In Europa haben Leute primär phyla Firmicutes, Bacteroidota, Actinobacteria, Proteobacteria, Fusobacteria und Verrucomicrobia. In asian haben die Leute Prevotella, Bacteroides Lactobacillus, Faecalibacterium, Ruminococcus, Subdoligranulum, Coprococcus, Collinsella, Megasphaera, Bifidobacterium und Phascolarctobacterium