Warum sind die asiatischen All You Can Eat Buffets alle gleich?
Es gibt ja oft die typischen asiatischen All You Can Eat Buffets. Wieso sind die eigentlich alle gleich aufgebaut? Die Gerichte sind sehr ähnlich und sogar den notorischen Schokoladenbrunnen gibt es fast überall.
Hat das einfach mit der asiatischen Küche zu tun oder orientieren die ganzen Restaurant sich aneinander, weil sie wissen, dass die Gäste das alles gerne essen?
Danke für eure Beiträge!
2 Antworten
Asiatische Restaurants werden alle von den selben Großhändlern beliefert. Die kochen nicht richtig selbst. Das sind komplette Sets von Speisen, die für AYCE eingekauft werden.
https://www.webstaurantstore.com/42681/asian-foods.html
Diese Restaurants arbeiten auch bei der regulären Speisekarte mit einem Baukastensystem, das mit 10 vorgefertigten Zutaten 50 Gerichte bastelt.
Die kopieren halt was andere machen. Es ist auch die einfachste Art des Kochens. Was billiges was man in Mengen gut machen kann. Ist auch egal was.
Mit asiatischer Küche hat das auch nicht wirklich was zu tun.