Warum ist Lakritz hart und klebt?
Heyy
ich wollte mal fragen, warum Lakritz klebrig ist (wenn man es denn erhitzt) und auch warum es so hart ist.
Gibt es dort irgendwelche bestimmte Stoffe?
LG
2 Antworten
Ist halt aus Zucker.
Lakritz oder Lakritze (über mittelhochdeutsch lakeritze von lateinisch liquiritia) ist der Wurzelextrakt (als eingedickter Saft) des Echten Süßholzes (Glycyrrhiza glabra). Zudem wird der Begriff für Produkte auf dessen Basis verwendet.
Wikipedia
Na wegen dem zucker. Es gibt auch andere harte süßigkeiten wie bomboms