Wie kann ich den Teig weniger klebrig machen?

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5 Antworten

Schon deshalb musst du auch achten wieviel du dazu gibst. Erstmal ein wenig und dann kannst du kneten und schauen wie die Konsistenz ist. 

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Nimm Weizenmehl!

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Ich weiß nicht, welches Mehl du genommen hast. Roggenmehl klebt sehr stark, da kann man auch nicht viel machen, Weizenmehl oder Dinkelmehl eigentlich nicht.

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Kommentar von julia2003123
21.10.2016, 20:50

Ich habe Weizenmehl benutzt

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Rein theoretisch alles was Stärke enthält und die Flüssigkeit bindet. Ist halt die Frage, was dir da schmeckt. Etwas Kartoffelmehl geht auch gut. Schmeckt dann nach Kartoffelbrötchen.

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Mehr Mehl dazu geben. Das verhindert das der Teig mehr klebt 

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Kommentar von julia2003123
21.10.2016, 20:47

Macht es den Teig dann nicht hart ?

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