Tk aufgetaut und wieder eingefroren schlimm?
Hey ich habe mir vor ca.2 wochen TK Pommes gekauft und brauchte dann bis nach Hause aber 1 Stunde. So sind sie schon bisschen aufgetaut gewesen .habe dann welche gegessen und denn Rest wieder eingefroren.jetzt wollte ich die mir heute wieder machen aber hab gehört man sollte keine Sachen wieder einfrieren. Ist das jetzt schlimm ?haben die dann mehr Kalorien oder werde ich dadurch krank oder so? Oder ist das alles übertrieben und ich kann sie einfach essen?
2 Antworten
Wenn die Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden draußen waren, lassen sich alle Lebensmittel aus mikrobiologischer Sicht problemlos wieder einfrieren - und das sogar mehrmals :) Man muss aber damit rechnen, dass die Qualität etwas sinkt ^^
das galt jahrelang als tabu, aufgetautes wieder einzufrieren.
aber ich erinnere mich an einen test in einem verbraucher-magazin im tv, wo "mutige" moderatoren das getest haben.
zwar hatten geschmack und konsistenz bei den meisten lebensmitteln etwas gelitten, aber die untersuchung im labor ergab keinerlei toxische veränderungen, also gesundheitlich unbedenklich.
weiterhin habe wir ein gut funktionierendes "alarmsystem" mit nase und zunge, die uns vor verdorbener oder ungenießbarer nahrung warnt.