Tiefgefrorenen Spinat auftauen..
Hallo, Ich bin wohl die schlechteste Köchin der Welt und wollte fragen, wie man tiefgefrorenen Spinat auftaut. Lieber in der Mikrowelle oder im Kochtopf?
Lg
16 Antworten
Den Spinat musst Du ja kochen.Ich schwitze etwas Zwiebel in einem Topf an und lege dann den gefrorenen Spinat darauf.Bei kleiner Hitze taut er schnell auf und Du kannst ihn fertig garen.
Habe Deine Antwort erst später gesehen. Ich habe wirklich nicht abgeschrieben! :-))
Im Topf müssen sie aufpassen, das es nicht anbrennt. Wenn das passiert ist, schmeckt der Spinat nämlich ziemlich ungewöhnlich! Also, immer gut umrühren und nicht zu lange erhitzen.
Also am besten ca.4 Stunden aus dem Tiefkühlfach nehmen und dann in einen großen Topf geben, dazu ein bisschen heißes Wasser geben, so taut er schneller auf. Mikrowelle geht auch, schmeckt mir persönlich aber nicht so gut.
ich hab gelesen: Tiefgekühlten Spinat sollte man möglichst schonend auftauen - z.B. abgedeckt im Kühlschrank, damit die Nährstoffe nicht verloren gehen.. aber meist hab ich keine Zeit und pack den Block einfach in einen Kochtopf udn erwärm den mit kleiner Flamme..
Ich dünste vorher immer noch ganz fein gehackte Zwiebeln an und lasse den Spinat dann im Topf auftauen. Es ist aber ebenso in der Mikrowelle möglich, wird dann aber meines Erachtens wässriger.
