Wie Brötchen richtig auftauen?
Hallo!
Die Frage klingt etwas blöd wäre aber toll wenn ich eine Antwort bekäme.
Wenn ich zwei Brötchen in die Mikrowelle lege und meine Einstellungen mache an der Mikrowelle dan sind die 2 Brötchen noch tiefgefroren. Aber wenn ich nur 1 Brötchen reinlege ist es nach 30 Sekunden komplet weich und schon essbar. Was macht den Unterschied aus??
6 Antworten
Generell gelingen Brötchen im Ofen besser, da verlieren sie keine Feuchtigkeit, werden aussen knusprig und sind innen frisch. 160-200 Grad ca. 10-12 Minuten
Die Mikrowelle ist da nicht das richtige Hilfsmittel. Entweder Du nutzt den guten alten Backofen oder eine neumodische Heissluftfritteuse, die auch sehr schnell, sehr gute Ergebnisse bringt. Vor alles sind die Brötchen dann bäckerfrisch knusprig.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen solltest Du die ganz leicht angefeuchteten Semmeln etwa 10 Minuten aufbacken.
In der Heißluftfritteuse, die ich gleich zum Einsatz bringen werde, geht es um einiges schneller.
In der Mikrowelle eigentlich nicht. Da werden sie lätschig und nach kurzer Zeit zäh.
Am besten schmecken sie im Backofen. Die Tiefgefrorenen brauchen da nur 10 Minuten ohne vorzuheizen. Normal abgepackte brauchen nur 5 Minuten.
Das zweite Brötchen. 2 Brötchen brauchen eben mehr Energie und brauchen länger
Ich staune immer wieder über Deine "intelligenten" Kommentaren zu allen Themenbereichen. Hauptsache, man antwortet, egal, was :-(
In diesem Falle: Befasse Dich mal mit der Technik einer Mikrowelle
Ich schneide die Brötchen vor dem Einfrieren auf, dann passen die Hälften in den Toaster zum Aufbacken für das Frühstück.