Suppe wie schneller abkühlen?
Hi,
ich mache heute Abend eine Brokkolisuppe (selbstgemacht). Meistens stelle ich die Suppe nach dem Essen in einen etwas kühleren Raum, lege den Deckel halb auf den Topf und stelle die nach ca. 1 -1 1/2 Stunden, max. 2 Stunden in den Kühlschrank.
Ich habe nur Sorge, dass es zu lange draußen steht und dann sauer wird. Meistens ist die Suppe schon kalt, aber der Topf von unten noch warm.
Wie macht ihr das? Wann stellt ihr die in den Kühlschrank (nach welcher Zeit?)
3 Antworten
Ich stelle den Topf bei kaltem Wetter auf den Balkon. Dort kühlt dann beides, Topf und Suppe zügig runter.
Nein. Erst recht nicht, wenn die Suppe für die nächsten Tage sein soll.
Stell die Suppe in kaltes Wasser, dann geht es schneller
Danke. Aber erst etwas abkühlen lassen und nicht sofort ins kalte Wasser stellen oder?
Nein, du stellst den Topf so wie er ist meinetwegen in die Küchenspüle und lässt dann kaltes Wasser in die Spüle laufen, ab und zu das Wasser überprüfen und wenn es zu warm wird gegebenfalls erneuern
ich stelle bei dem Wetter alles auf den Balkon raus. solange die Temperatur nicht über 6 Grad ist . Später dann in den Kühlschrank damit.
Bei minus graden kann es auch länger draußen bleiben.
Niemals warmes essen direkt in den Kühlschrank das macht den kaputt + stromkosten.
Danke. Aber kühlt es dann nicht zu schnell ab oder ist das egal?