Schwarzer Staub am Boden von Fladenbrot?
Hey ich hab mir gerade was zu essen bestellt. Fladenbrot. Am Boden wo es gebacken wurde ist schwarzer Staub. Wenn ich drüber reibe mit den Fingern dann werden meine Fingerspitzen schwarz vom Staub. Ich hab bloß bisschen was gegessen weil mich der schwarze staub uncomfortable macht. Es ist kein Schimmel oder so weil es geht weg. Es ist auch nicht verbrannt. Es sieht aus wie Mehl. Weiß einer was das sein könnte?
2 Antworten
Ist das aus einem Steinofen? Da wird zuerst Holz drin abgebrannt, um die Hitze zu erzeugen, dann der Ofen ausgewischt und Brot gebacken. Viele Italiener erhalten die Illusion: der Ofen ist elektrisch beheizt, sie lassen aber ein kleines Feuer drin brennen, für etwas Raucharoma und Tradition. In beiden Fällen kann immer ein wenig Asche auf dem Steinboden sein, auch verbranntes Mehl von Pizzen und Brot. Das ist nichts Schlimmes. Lass es Dir schmecken.
Vielleicht solltest Du das Zeugs, was Du meinst essen zu müssen, vor dem Verzehr begucken, damit es für Dich auch schön "comfortable" ist.
Und nein, das ist kein Schimmel. Wahrscheinlich verbrannte Mehlrückstände aus dem Backofen.
Und ebenfalls nein: davon wirst Du nicht an Krebs erkranken.
Hmpf....