Schmelzkäse auf selbstgemachte Pizza, geht das?

Hallo

Mein Sohn hat heute Geburstag und hat sich Selbstgemachte Pizza gewünscht, ich dussel habe schön alle Zutaten gekauft, allerdings den Käse vergessen, da ich auf dem Land wohne, kann ich leider nicht mal eben welchen besorgen gehen. Also meine Frage, da ich noch viel schmelzkäse für Toast habe, wollte ich fragen ob ich auch diesen nehemen kann, wenn ja muss ich den wascheinlich erst so 5 Minuten bevor die Pizza raus muss drauf tun oder?

Danke für eure Antworten.

6 Antworten

Lisast64

26.08.2023, 11:50

Hey ich mache meine Pizza immer so: mit Schmelzkäse (Schablettenkäse Allgäuer Art) nach der Tomatensosse rauf leeeecker

Pizzateig Zutaten: 250ml Wasser, 1 Würfel Hefe, 500g Mehl, 2EL Olivenöl, 1 Ei ( Hefe in lauwarmen Wasser auflösen, Mehl Ei Wasser Öl vermischen und 45 min ziehen lassen abgedeckt an einem warmen Ort.

Für Belag Zutaten

Tomaten Stücke 3/4 Dose (oder Pulpa von Mutti) , 1 1/2 Packung Scheiblettenkäse Allgäuer Art, 1 und halb Packung Kochschinken, 1und halb Packung Salami, frische Knoblauch 2 zehen, Peperoni mild eingelegte 1 Packung, rote Zwiebeln , Gouda gerieben 200g zum Überbacken

Zubereitung:

Teig auf blech ausrollen

Tomatenstücke bzw Pulpa verteilen,

Scheiblettenkäse eng darauf verteilen/ rauflegen

Salami vierteln und komplett eng an eng darauf verteilen

Knoblauch pressen und gut verteilen auf die komplette Pizza

Danach Kochschinken achteln (schneiden) und auch eng an eng darauf verteilen

Danach Peperoni in dünne Ringe schneiden und auch komplett darauf verteilen

Danach rote Zwiebeln (dünne Ringe) oben verteilen ca 1 und halb Zwiebeln

Jetzt kommt der Käse oben zum Überbacken rüber und zum Schluss Oregano

Das alles für 45 Minuten auf 185 Grad Umluft backen

Ich liebe diese Pizza und mache keine andere mehr!!!!!!