Schinkenknacker Mini ( geräuchert) draußen Packung geöffnet, stundenlang draußen unterwegs, in Tasche, noch roh essbar?
Ich war mit den draußen(5-6 Stunden)ist relativ warm.
kann ich die roh noch verzehren ?
3 Antworten
Kannst du noch ohne Bedenken essen , erstens sind Salami und rohwürste meist mit mehr Salz als normal hergestellt . Normalerweise kommt auf 1 kg Fleisch und Speck 18-20 Gramm Salz , hier wird mit 25-28 Gramm gearbeitet. Dazu kommen Bakterienkulturen die den PH wert in den sauren Bereich absenken .
der Rauch tut sein Übriges und tötet unerwünschte Bakterien und Keime ab , somit übersteht ne Rohwurst auch mal solche Temperaturen.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Wer gerne isst der kocht auch gerne 😊
Ja geräuchert geht das klar. Kannst die auch anbraten mit Ei
Die sind doch geräuchert.. die kannst du auch ne ganze Woche draußen liegen lassen
