Rohe Eier stehen lassen?
Kann ich rohe Eier im Kühlschrank 1 Tag stehen lassen? Oder bilden sich Salmonellen
mit schale?
nein in einer schüssel
In der Schale oder ohne?
ohne schale
3 Antworten
Die kannst du in einem Schraubdeckelglas sogar länger als eine Woche stehen lassen.
Getrennt, das Weiße bis zu einigen Wochen, das Gelbe eine Woche.
Und Salmonellen sitzen AUF der Eierschale, nicht im Ei.
Beim Backen würden sie sowieso abgetötet und im Kühlschrank- falls überhaupt vorhanden- vermehren sie sich so gut wie garnicht. Das tun sie bei ca. 30°C erst, wenn sie lange genug stehen, irgendwann sogar exponentiell.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Ich würde die Oberfläche luftdicht verschliessen, Klarsichtfolie, und morgen verbrauchen.
LG
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Katholisch aus Überzeugung,Selbsversorger Prepper&Survival
Ja klar nach einem Tag.