Rezept für 6 Pfannkuchen mit Mengenangaben?
Hallo,
ich weiß im Internet gibts jede Menge zu diesem Thema aber nix hilft mir so wirklich weiter.. ich bräuchte genaue Mengenangaben für Mehl, Milch, Eier, Zucker undso...
Hoffe ihr könnt mir helfen...
6 Antworten
Das Rezept ist gut. Genau kann man es nie sagen, aberOma hat mir beigebracht, das pro Esslöffel Mehl ca ein Pfannkuchen rauskommt. Nimm also einfach mal Mehl entsaprechend der Menge Pfannkuchen, die du willst, wiege es und lassdiralles umrechnen, kannstduda auf der Seite.
Guten Appetit, kappe619
Pro Pfannkuchen 40g Mehl, 1 Ei, 80 ml Milch, eine Prise Salz, Zucker nach Belieben, je mehr Zucker im Teig ist, je dunkler werden sie. Das kannst du für jede Menge umrechnen.
Grundrezept:
250g Mehl 4 Eier 375 ml Milch 1 Prise Salz
Mehl mit den Eiern, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren, 30 min. quellen lassen.
4 Eier
400g Mehl
750ml Milch
2-3 Prisen Zucker
Alles in eine Rührschüssel, schluck für schluck die Milch dazugeben (während dem mixen) und alles 5 Minuten mit dem Mixer durchrühren.
Fertig.
Klassischer Pfannkuchen
Zutaten:
400 ml Milch 200 g Mehl 5 Eier 25g Zucker etwas Salz
Zubereitung:
Zuerst Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Milch glatt rühren. Anschließend Eier aufschlagen, verrühren und zu dem Teig geben. Zum Schluss eine Prise Salz und den Zucker dazu mischen. Der fertige Teig, der ungefähr für 5 Portionen reicht, kann sofort in einer Pfanne, in der ein wenig Öl oder Butter ausgelassen ist, gebacken werden.