Reibe Käse verschimmelt?
Wollte heute Mac & Cheese machen, leider habe ich gemerkt das der Cheddar gerieben verschimmelt war muss ich jetzt die komplette Sauce entsorgen?
2 Antworten
Hatte ich auch diese Woche. Wegwerfen schmeckt alles ekelig.
Vor dem Reiben Schimmel: Käse trimmen
Schimmel im geriebenen Käse: Biotonne (leider)
Tipp: Käse immer komplett aufreiben und komplett einfrieren.
Quelle meiner Weisheit: Ich kaufe Parmesan immer im 1Kg Block und mache es seit Jahren so.