Proteine/Aminosäuren?
Ein Dipeptid ist aus den Aminosäuren Lysin und Valin (Lys —Val) aufgebaut. Begründen Sie, an welchem Stickstoffatom bevorzugt eine Protonierung stattfinden wird.
1 Antwort
Lysin besitzt 2 Amino und eine Carboxylgruppe, welche Basisch sind.
Valin hat nur eine Amino und eine Caboxylgruppe, ist sozusagen eher neutral.
Daraus folgt, das bei Lysin die Protonierung statt findet.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Chemikant