Müssen Regale in der Gastronomie aus Edelstahl sein?
Regale die Lebensmittel lagern müssen aus Edelstahl sein, oder kann es auch aus Aluminium oder Plastik bestehen? Deutschland/Österreich
1 Antwort
Müssen Regale in der Gastronomie aus Edelstahl sein?
Ja. Es gibt einen Bestandschutz für bestehende Einbauten, aber bei Betriebsübergaben oder Umbauten darf da nix mehr aus Holz sein.
Alex
EinAlexander
11.05.2023, 09:43
@priintpar
geht auch Alu oder Plastik.
Nein. Edelstahl deswegen, weil sich auf Edelstahl keine Keime halten. Das trifft auf Alu oder Kunststoff nicht zu.
Ok super danke für die Info. Nachfrage geht auch Alu oder Plastik.