Latte/Cappuccino versüßen ohne umzurühren?
Hallo Kaffee-Freunde,
ich versuche seit Tagen herauszufinden, wie man Latte oder Cappuccino mit Zucker versüßt ohne die Schichten miteinander zu vermischen. Ich habe bereits Zucker ins Milch getan dann aufgeschäumt hat auch geklappt und Espresso separat mit Zucker vermischt und den aufgeschlagenen Schaum in einen neuen Glas getan zuletzt den Espresso. Oben habe ich den Schaum unten sieht es alles vermischt aus als hätte man umgerührt......
hoffe kann mir hier jemand helfen, möchte ungern alle Schichten miteinander vermischen und den Struktur zerstören, da man so bessere Geschmack hat wenn die Schichten von einander getrennt bleiben.
1 Antwort
Ich weiß nicht, ob das so geht für dich.
Ich streue auf das fertige Getränk den Zucker, aber nicht breit gestreut, sondern in die Mitte genau. Dann warten, bis der Zucker in die Tiefe gesunken ist. Die Schichten stellen sich wieder her, woweit ich das beurteilen kann. Der Zucker, wenn fein, löst sich von alleine weitgehend auf (nicht ganz).
Du könntest Puderzucker nehmen.
Und das wäre der Trick ? Zucker in die Mitte geben und warten ? ich meine so landet ja das Zucker auf dem Boden und ohne rühren zu müssen das es süß genug ist...? Das Problem ist sobald man Zucker zu Espresso gibt wird es schwerer und vermischt sich mit der unteren Schicht......