Krustenbrot mit Tütensauerteig?
Ich bin verzweifelt auf der Suche nach einem Brotrezept mit flüssigem Sauerteig.
Ich habe 150g Natur Sauerteig von Seitenbacher. Ich wollte ein Brot mit schöner Kruste und einer schönen Würze/ Aroma. Bin geschmacklich für alles offen!
Achja, ich bin eine totale Laie, was Sauerteig an geht ;)
Ich hoffe mir kann jemand helfen
3 Antworten
Hallo such dir ein Rezept aus was dir gefällt. Dort steht zwar immer Sauerteig aber wenn du 50 g flüssigem Sauerteig verwendest sind das100 g festen Sauerteig.
Hier findest du jede Menge Seitenbacher Brote zum selbst machen, schau mal: http://www.seitenbacher.de/Seitenbacher-Infos-Produkte/2008-04-15-Seitenbacher-Backrezepte.htm ...gutes Gelingen :-)
...oder hier: http://www.chefkoch.de/rs/s0/fl%FCssig+sauerteig/Rezepte.html ...gutes Gelingen :-)
Das Rezept ist gut : http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Brot-Broetchen/Krustenbrot-5342769.html für den Schwaden am besten gleich heißes Wasser beim aufheizten mit in den Herd das beim einschieben ordentlich Dampf da ist.
LG Sikas