Knoblauch hat gelbe Punkte?
ich koche gerade eine Sauce und habe Knoblauch bestellt, sehr viel Knoblauch um genau zu sein, die meisten haben jedoch gelbe Punkte wie auf dem Bild zu sehen.
ist das gefährlich wenn man es kommerziell in der Sauce vermarkten möchte?
liebe Grüsse
4 Antworten
Wenn Du Deine Sauce kommerziell vertreiben willst, müssen alle Zutaten absolut frisch sein und das ist dieser Knoblauch nicht
Den kannst Du höchstens für Deinen privaten Verbrauch nutzen
Außerdem darfst Du ihn auf keinen Fall auf einem Holzbrett schneiden, da diese Schneidbretter viel zu unhygienisch sind
Das sind einfach trockene Stellen. Der Knoblauch ist wahrscheinlich nicht mehr super frisch.
Kann man weg schneiden oder wenn man größere Mengen verarbeitet auch einfach dran lassen.
Die trockenen Stellen sind absolut kein Problem! Kannst Du verwenden! :)
Fraglich ist nur, dass Du kommerziell Sauce vermarkten möchtest und keine Ahnung vom Kochen hast!? o_O
Mehr als die Stellen am Knoblauch stören mich eigentlich nur die Handschuhe und das billige (und falsche!) Brett!? o_O Ne, wahrscheinlich kein Brett - viel zu klein! *sry
Der ist einfach nur sehr trocken und nicht mehr so frisch ist aber kein Problem