Keimtötung

2 Antworten

Ausnahmslos alle Bakterien, Vieren usw. abzutöten wirst du nicht schaffen, vorallem nicht im Backofen. In Sterilisatoren beträgt die Temperatur je nach Einwirkzeit 121/132 Grad.

leider gibt es nie ein Ausnahmslos. Sobald ud was auch immer du im Backofen hast, wieder aus dem backofen entfernst, sind da wieder welche drauf. Haben bei einem Praktikum einen versuch mit abgekochtem Wasser gemacht. Selbst nach einer viertel Stunde kochen waren dort noch Keime zu finden. Je heißer und je länger, desto mehr wird natürlich absterben. Ich wage zu behaupten, dass nach ner halben stunde auf 200°C schon nicht mehr allzu viel lebt...

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