Kartoffelpuffer (Reibekuchen) mit Mehr oder Paniermeht?

Hallo,

meine Mutter hat immer die Kartoffelpuffer mit Paniermehl gemacht, die schmeckten mir eigentlich immer sehr gut!

Doch wie macht Ihr die Kartoffelpuffer mit Mehr oder Paniermehl?

Answer 1

[Spatzi321]

hallo,... ich gebe unter die grob geraspelten und gut ausgedrückten Kartoffeln immer etwas Mehl, Salz, Muskat, Pfeffer und ein Ei. Schön knusprig braten.

Gruß,...spatzi321

Answer 2

[Salzprinzessin]

Weder noch - mit Ei!

Kartoffeln nicht ganz so fein raspeln und das Kartoffelwasser überwiegend ausdrücken, bzw. ablaufen lassen.

Answer 3

[verreisterNutzer]

Mit haferflocken eher. :)

Answer 4

[Twinkles]

Ganz klar ohne. Musst die Kartoffeln nur etwas grober reiben, dann knuspern sie auch