Kann man statt eintausendeinhundert auch tausendhundert sagen?

Nein, dass sind zwei völlig verschiedene Zahlenwerte. Wenn dann Tausend-einhundert.

Tausendhundert .... hab ich noch nie gehört, sieht auch komisch aus und spricht sich/klingt auch seltsam.

Nein, tausendeinhundert oder selten auch elfhundert gehen.

Nein, höchstens tausendeinhundert

nein, tausendhundert wäre das gleiche wie hunderttausend

1100 wäre elfhundert oder tausendeinhundert oder eintausendeinhundert