Kann man in einer Aluschüssel backen?
Hallo zusammen, ich möchte gerne einen Kuchen backen , der wie ein Ball aussehen soll und mit Süßigkeiten gefüllt werden soll , habe nur leider keine Backform gefunden die annähernd die Größe hat die ich brauche. So habe ich eine Aluschüssel gekauft , es steht zwar dabei , zum backen geeignet , aber gibt es da was zu beachten? Nicht das der Kuchen komplett drinnen festklebt ?
3 Antworten
Ich hab hier mal ein Beispiel Rezept für dich. Am Ende ist die Torte rund und total hübsch Zutaten: 1 heller Wiener Boden 1200 ml Sahne 3 Päckchen Sahnesteif 1 Beutelchen Paradise Creme Erdbeere 2 Beutelchen Paradies Creme Vanille 3 Beutelchen Vanillin Zucker 2 Beutelchen roter Tortenguss 1kg Erdbeeren 15 Raffaelos Zubereitung: Man nehme eine große Schüssel und legt diese mit Frischhaltefolie großzügig aus. Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden und in die Schüssel verteilen. Tortenguss in 400ml Wasser auflösen und aufkochen. ( Habe 100ml weniger als angegeben genommen damit der Guss fester wird.) Mit einem Pinsel die Erdbeerscheibengroßzügig bestreichen. Und die Schüssel in den Kühlschrank stellen. 400ml Sahne mit Sahnesteif und 1 Beutelchen Vanillin Zucker Ca 30 sec schlagen danach langsam die Paradies Creme Erdbeere reinrieseln lassen und für 3 Minuten auf höchster Stufe schlagen, die restlichen Erdbeeren vierteln und unterheben. Ab in den Kühlschrank damit. Dasselbe mit der Vanille Creme. 800ml Sahne mit 2 Beutelchen Sahnesteif und 2 Beutelchen Vanillin Zucker 30 sec schlagen dann die Vanille Creme langsam reinrieseln lassen und auf höchster Stufe 3 Minuten lang schlagen. Die Raffaelos zerbröseln und unterheben. Nun legt ihr vorsichtig einen Boden in die Schüssel und verteilt die Erdbeer-Sahne-Creme drüber. Nun wird ein weitere Boden vorsichtig reingedrückt und sie Vanille-Raffaelo-Creme drüber verteilt. Abschließend legt man den letzten Boden über die Creme, deckt es mit Frischhaltefolie ab und lässt es im Kühlschrank für min 3 Std. Oberste Folie entfernen Eine Tortenplatte drauf legen und mit der Torte zusammen drehen, die Schüssel heben und et Voila fertig ist die leckere Torte
Supeeeeer, danke , das werde ich direkt mal ausprobieren ... 😍
Bitte Maus :-) würde dir gerne die Bilder dazu zeigen aber kann hier keine schicken
Klar...das geht, einfach die Schüssel gut fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen, dann bleibt nichts haften.
Eine Halbkugel, z. b., aus Creme, u.s.w. erhälst du auch, wenn du in die Schüssel Folie gibt, die Creme einfüllst, den Boden drauf geben (alles ohne backen) und es im Kühlschrank fest werden lässt.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Aluminium ist unbedenklich, solange nicht Säuren (z.B. aus Früchten) einwirken. Form wie üblich mit Fett (Butter, Öl) vorbereiten. Fertiges Backwerk wie auch sonst vor dem Stürzen abkühlen lassen.
Ja, paßt schon, mach's halt einfach wie üblich (mit Fett einstreichen und Semmelbrösel drauf). Das geht einwandfrei.
Ich habe eine ganz normale backmischung . Dr oetker gugelhupf heißt es