Kann man Bratkartoffeln im Backofen vorbereiten, anstatt sie vorzukochen, um Arbeit zu sparen?

Ich habe es ausprobiert und finde diese Methode gut, da sie Arbeit spart und geschmacklich nicht schlechter ist. Was sind eure Erfahrungen und geheimen Tricks?

Answer 1

[Achwasweissich]

Ich schmeiße Kartoffelwürfel roh in die Pfanne wenn ich keine Kartoffeln vorkochen konnte, lasse sie mit einem Schluck Wasser und Deckel drauf fast ganz garen. Dann kommt der Deckel ab, etwas Öl und Gewürze dran, Hitze rauf, öfters wenden und zack, die Teile bekommen Farbe + werden außen kross.