ist schweinerückensteak fett oder mager?

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3 Antworten

Rücken ist aber im Vergleich doch eher mager.

Typischerweise recht mager, oft ein kleiner feiner Fettrand aussen. Sowas ist aber auch wichtig für den Geschmack (fett ist Geschmacksträger). Viel sichtbares Fett ist z.B. an Nackensteaks!

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