Ist frischkäse flüssig oder fest?

3 Antworten

So wie Quark eben ist, nicht gerade fest aber keinesfalls flüssig, sagen wir eher cremig.

Die erwünschte und häufig vorkommende Aggregatform ist cremig. Damit wird ja auch geworben.

Hallo,

Frischkäse ist Quark mit Rinderlab geronnen.

Also lockere feste Masse.

Mit Rest-Molke.

Hansi