Ist es korrekt Koffein als Nervengift zu bezeichnen?

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In sehr hohen Dosierungen scheint das möglich. In normalen Dosierungen scheint es aber sogar eher neuroprotektive Eigenschaften tu haben. Vgl.: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7132598/

Woher ich das weiß:Hobby – Interessierter Laie ✅ Kein Fachmann, kein Arzt ❌

Wie immer: "Die Dosis macht das Gift". Wenn du ne Tasse Kaffee trinkst, dann regt sie an - trinkst du das literweise, dann schafft das dein Körper nicht mehr - es wird zum Gift.

In Wikipedia steht nichts von Nervengift. Da steht überhaupt nichts davon, dass es giftig sei. Es wird als "Stimulans" und "psychotrope Substanz" bezeichnet. Überdosierung kann zu plötzlichem Herztod führen (auch bei gesunden Menschen).