Ist es heutzutage noch riskant ohne Windows Updates online unterwegs zu sein?

Das war schon immer riskant und wird es auch bleiben. Nicht Virenscanner, sondern Sicherheitsupdates sind der effektivste Schutz vor Malware –gefolgt von Backups und gesundem Menschenverstand.

Kann durchaus riskant sein, besonders wenn die Updates schon länger ausstehen. Aber wenn du ein Backup hast und nichts zu verlieren hast, dann fröhliches recherchieren und surfen. :)

Es gibt definitiv immer wieder Schwachstellen die durch Updates gefixt werden.

Selber schuld, wer das Risiko eingeht. Updates (und generell sicherheitsbewusstes Verhalten, wozu eben auch Updates zählen) sind wichtiger als Antivirussoftware usw.

Nein, solange du nicht jahrelang nicht Updates oder irgendwelche Sachen von komischen Seiten runterlädst

Viel wird nicht passieren.