Honig in kochendes Wasser/Milch schädlich?

8 Antworten

Da hast du dich sicher verhört. Heiße Milch mit Honig ist sehr gesund.

Schädlich nicht, aber heißes/kochendes Wasser zerstört die Enzyme im Honig, besser ist es den Honig in Getränke auf Trinktemperatur zu geben

Das ist doch völlig egal, die winzige Menge Enzyme hat ohnehin keinerlei Bedeutung für die Ernährung. Sie verändert lediglich die Zusammensetzung des Zuckers, weshalb Honig überhaupt erst Honig ist. Es bleibt aber im Endeffekt Zucker und Wasser, und es ist völlig gleichgültig, ob man diese Masse erhitzt oder nicht.

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Honig ist nur schädlich für Kinder unter einem Jahr, da in Honig Botulinum Erreger drin sein können.

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