Hash kuchen mit Erdbeeren?
Ich und mein Freund wollen hashkuchen und hashmuffins mit Erdbeerstückchen drinnen machen
Wie mach ich am besten die Erdbeerstücken rein? Werden diese dann nicht matschig und werden bräunlich oder mach ich die am besten oben drauf?
2 Antworten
Wenn man sie backt werden sie auf jeden Fall matschig.
Wenn du sie mitbacken willst, dann solltest du daraus eine Füllung kochen und diese dann abbinden.
Ansonsten würde ich lieber frische Erdbeeren nach dem Backen oben auflegen, das schmeckt besser.
Ausnahme sind diese derzeit angebotenen Treibhauserdbeeren, die so gut wie kein Aroma haben, da würde es mit einer stückigen Pülpe/Marmelade als Füllung, wahrscheinlich besser schmecken.
würd ich oben drauf machen nachm backen. bin aber allgemein eher fan von frischen erdbeeren und nicht matschig gebackenen...warscheinlich seh ich das deswegen so