Hackfleisch rotes Fleisch?
Kann man Hackfleisch als rotes Fleisch bezeichnen?
5 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Lebensmittel
Keine Ahnung welches Hackfleisch Du meinst, aber Du nicht differenzierst gibt es bei Dir wahrscheinlich nur eine Sorte.
Üblich ist eine Mischung aus Rind und Schwein, und ist in diesem Fall zu 100% rotes Fleisch. Auch wenn ein Fettanteil dabei ist.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...
Das ist eine Frage des Tieres und nicht der Verarbeitungsform. Es gibt auch Geflügelhackfleisch.
https://de.wikipedia.org/wiki/Fleischsorte
Wenn es aus Rindfleisch gemacht worden ist, dann schon, ja.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Wenn es auch Rindfleisch gemacht wurde dann ja.
Bei reinem Rinder-Hackfleisch ja!