Gibt es ein natürliches Mittel das ein Essensgericht Geschmacksintensiv machen täte?

Ja, koche Gemüse ohne Salz und mache den Schaum weg. Den stelle in den Kühlschrank. Das ist Glutamat. Der Stoff der so lange intensiviert wird, dass er zu Pulver wird. Die Chemiegegner haben alle Negative vom Glutamat raus gesucht, was man schreiben könnte. Vor 2-3 Jahren hatte man festgestellt, dass Glutamat aber keine negative Auswirkung hat und eigentlich aus der Natur auch kommt.

Leicht gesalzen: Das ist natürlich auch gut. Bei Süßwaren kommt zur Geschmacksverstärkung ganz wenig Salz. Bei Herzhaftem, ganz wenig Zucker. Sind also z.B. Die Bohnen mit Salz gekocht, lasst man die Messerspitze Salz aus dem Pudding. Bei meiner Kleinen in der Großküche wird vom Gemüsekochen der Schaum abgeschöpft, kalt gestellt und es kommt etwa 1 Teelöffel für 10 Personen in den Pudding. Der ist aber jetzt flüssig und kein Schaum mehr, wegen dem hohen Wassergehalt.

Basis kann sein

• Umami oder Glutamat - beides geht, beides ist natürlich
• oder rantasten: Salz, Pfeffer, ggf Maggi / Liebstöckel und dann könnte man noch mit frischen Kräutern fein-tunen.

Glutamat ist ein natürlicher Geschmacksverstärker.

Die Aminosäure L-Glutaminsäure kommt in allen Lebewesen als Bestandteil von Proteinen vor.^[11] Sie findet sich daher natürlicherweise auch in fast allen proteinhaltigen Lebensmitteln. Besonders reich an Glutaminsäure sind etwa Casein (23,6 %), Weizen-Gluten (31,4 %), Maiskleber (18,4 %), Sojaprotein (18,5 %), Hefeextrakt (11,9 %) oder auch Zuckerrübenmelasse.^[12][13] Bei normaler Mischkost liegt die tägliche Glutamataufnahme bei 8–12 g. Eine Auswahl zeigt die folgende Tabelle, in der neben dem Gehalt von gebundenem auch der Anteil an freiem Glutamat angegeben ist.^[14]

https://de.wikipedia.org/wiki/Glutamate

Mit Bier kann man Grillgut würzen.

Ja, Salz ist natürlich und tut Essen besser schmecken lassen tun.