Geht Backpulver anstelle von Natron?
Hallo,
ich möchte morgen ein paar Schoko-Kokos Muffins backen, das Rezept habe ich aus dem Internet und jetzt hab ich grade gesehen das man 1/2 TL Natron verwenden soll. Habe jetzt schonmal im Internet geguckt und da stand Natron sei sowas in der art wie Backpulver.. Allerdings steht im Rezept auch 2 1/2 TL Backpulver. Kann ich einfach 2 TL Backpulver draus machen oder sollte ich mir lieber Natron besorgen?
Wäre toll wenn mir jemand einen Tipp geben könnte, danke schonmal!
9 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/tinimini/1444744089_nmmslarge.jpg?v=1444744089000)
Ja kannst auch Backpulver nehmen,aber eins zu eins.Umgekehrt geht das aber nicht. da dann die Säure fehlt.
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![](https://images.gutefrage.net/media/user/koch234/1444744630_nmmslarge.jpg?v=1444744630000)
ja, im Backpulver ist u.a. Natron drin, daher klappt das meistens ganz gut. soll sogar besser sein, denn Backpulver ist sozusagen die Weiterentwicklung von Natron mit Natron +
Backpulver ist Natron mit Zusätzen, die ermöglichen, dass das Backpulver Kohlendioxid bildet und den Kuchen aufgehen lässt.
http://www.gutefrage.net/frage/was-ist-der-unterschied-zwischen-natirum-und-backpulver
Nur umgekehrt muss man aufpassen, denn Natron ist kein Backpulverersatz, man braucht zusätzlich etwas säurehaltiges.
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Natron und Backpulver ist ist fast das selbe.
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packpulver=natron
da gibts keinen unterschied das ist beides das selbe^^
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Backpulver und Natron sind austauschbar. Natron enthält ein wenig mehr Säure.
oh okey, danke! :) :D