Frische Hefe und Trockenhefe mischen
HI,
ich will Brezeln backen brauche aber für 500g Mehl 1 Hefewürfel oder 2 Tüten Trockenhefe....
ich habe ebr nurnoch nen helben würfel und 1 Tüte Trocken hefe... kann ich beide mischen??
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
ja geht problehmloß
Normalerweise reicht ein Würfel Hefe (42g) für 1 kg Mehl, also brauchst du nicht mischen, denn der halbe Würfel reicht dir dann für 500g Mehl zwinker...gutes Gelingen :-)
Ich hab das beim Brot backen schon oft gemacht und es war bisher nie ein Problem. Gutes Gelingen.