Frisch gekaufte Zucchini schmeckt ein kleinen wenig bitter?
Zucchini sollte man bei Bitterkeit wie mir bekannt nicht essen. Gilt das auch wenn die frisch gekauft wurde und nur sehr wenig bitter schmeckt
2 Antworten
Hi,
in der Regel deutet es auf eine erhöhte Cucurbitacin-Konzentration hin und da das giftig bzw bei zu hoher Konzentration sogar gefährlich sein kann, sollte man Zucchini und Kürbisse, die bitter schmecken, nicht essen.
LG
wenn sie bitter sind, nicht essen. dann sind sie giftig.
wahrscheinlich waren sie beim transport in längerem kontakt mit kartoffeln.
übrigens - auch gurken, melonen und kürbisse, die bitter sind, nicht essen.