Enzym Urease erhitzen auf über 40 C?
Kann mir einer sagen was dann passieren würde? Ich habe Quellen gelesen, in denen steht es würde denaturieren und inaktiv sein und dann wiederum Quellen in denen drin steht, dass Urease erst bei 100 Grad denaturiert. Kann mir vllt ein Biochemiker helfen T.T
1 Antwort
So aus dem Kopf ist das schwer zu beantworten. Ein natives Säugetier-Enzym geht bei über 40 Grad Celsius in der Regel nach einer Weile kaputt, manche halte je nach Struktur und Aminosäuresequenz etwas mehr oder weniger aus. Wenn es 100 Grad Celsius aushält ist es vermutlich rekombinant oder aus einem anderen Organismus der in hohen Temperaturen lebt.
Vielleicht ist hier ja jemand der/die schonmal mit Urease gearbeitet hat und mehr hierzu u beitragen kann.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Studiert, promoviert und im Bereich Molekularbiologie tätig.