Eingefrorene Kartoffeln noch gut?
Hallo Ihr Lieben,
ich habe rohe Kartoffeln geschält im Beutel eingefroren. Jetzt koch ich die gerade und habe eine Menge Schaum, der auch etwas komisch riecht, der oben schwimmt. Also nicht wie normal sondern so richtig richtig schaumig. Kann es sein, dass die Kartoffeln beim Einfrieren einen Schaden erlitten haben? Ich trau mich jetzt fast nicht mehr die zu nehmen.
Sind die Kartoffeln durch das Einfrieren eventuell "verdorben"?
Lieben Gruß
Leila
2 Antworten
Pommes ist doch auch immer eingefroren. Es hat bestimmt keine Schaden.
Essen kannste sie noch, aber ob sie noch schmecken, ist die Frage. Kartoffeln werden matschig beim Einfrieren und labberig im Geschmack. Ich machs nimmer.
Lies mal:
Häufig wird angeführt, dass sich Kartoffelprodukte, wie zum Beispiel Kroketten oder Pommes Frites, problemlos im Tiefkühlfach aufbewahren lassen. Dazu muss man jedoch wissen, dass die verwendeten Kartoffeln industriell schockgefrostet werden.
Link steht oben in meiner Antwort.