Dresdner Stollen - Enthält er (klassisch) Marzipan?

3 Antworten

Im ganz klassischen Dresdner Stollen ist eigentlich kein Marzipan drin, inzwischen wird er aber mit verschiedenen Variationen angeboten - Mohn, ohne Rosinen, etc. Da gibt es dann auch Produkte mit Marzipan, wenn man das möchte :)

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – tägliches Leben

Die mir bekannte selbstgebackene Variante von meiner Omma (die im Erzgebirge lebte) war ohne Marzipan, aber dafür mit massenhaft Butter.


maja0403  03.01.2024, 23:31

Genau, die meisten "Omas" sagten immer nur mit guter Butter.

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Schimeck  04.01.2024, 13:17
@maja0403

Da hat die Oma aber Recht, in einen echten Dresdner Stollen darf keine Margarine.

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maja0403  04.01.2024, 13:18
@Schimeck

Genauso ist es. Zumal es zu Omas Zeiten auch keine guten Margarinen gab und Butter teuer war. Deshalb wurde Butter nur zu besonderen Anlässen verwendet.

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Nein, nein und nochmals nein!