Donutteig zu flüssig, was tun?
5 Antworten
schon eine packung mehl reingegeben und nichts wird fest? ein kilo mehl?
wieviel milch hast du genommen. 1/4 sind 250 ml. verwechselt mit 4x1 liter oder so?
und fest muss der nicht werden sondern eher so wie pfannkuchenteig da er in den donutmaker kommt.
normalerweise macht man die aus einem hefeteig den man ausrollt und aussticht.
Du hast ein Rezept für den Donut maker benutzt, das sind recht flüssige Teige. Der original Donut Teig ist deutlich fester, dafür braucht man aber auch eine Apparatur, die den Teig in Ringform ins Fett transportiert. Ohne diese und trotzdem in Fett kann man Donuts am besten mit Hefeteig machen, ähnlich wie Berliner
am besten etwas Mehl und so wird er weniger flüssig ;)
Der Teig sollte halt fest sein so das man es auch kneten kann
Es sollte aber richtig fest werden . Außerdem hab ich schon fast eine ganze packung mehr reingetan das bringt leider nichts
Den Teig habe ich benutzt : https://www.chefkoch.de/rezepte/1212041227002853/Donuts.html
Mehl dazu packen.
Mehl dazu geben
Hab ich aber bringt leider nichts gabe fast schon 1 Packung rein getan
Nicht fast 1 ganze Packung halt nur bisschen mehr was da stand